TUBAN – Dukungan teknologi dan penguatan manajemen usaha menjadi langkah penting dalam meningkatkan daya saing UKM. Melalui program pengabdian kepada masyarakat, Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya (Untag Surabaya) mendampingi UKM Yu Lis Jamur Krispi di Desa Mojomalang, Kecamatan Parengan, Kabupaten Tuban, untuk meningkatkan produktivitas dan memperkuat tata kelola internal usaha.
Kegiatan yang dilakukan merupakan Hibah Perguruan Tinggi periode 2026 dengan pendanaan internal dari Untag Surabaya. Kegiatan ini dilaksanakan oleh tim yang diketuai oleh Dr. Dida Rahmadanik bersama Dr. Yusuf Hariyoko. Pendampingan dilakukan melalui pemberian mesin sealer dan pelatihan pengelolaan keuangan untuk mendukung proses produksi yang lebih efisien serta pengelolaan usaha yang lebih baik.
Ketua tim, Dr. Dida Rahmadanik, menjelaskan bahwa Yu Lis Jamur Krispi dipilih karena memiliki rekam jejak kerja sama sebelumnya dan potensi pasar yang telah berkembang. Produknya telah menjangkau berbagai daerah di Indonesia serta secara rutin dipasarkan ke Hong Kong. Kondisi tersebut menjadi alasan penting untuk memperkuat kapasitas produksi dan pengelolaan usaha mitra.
Bagi pelaku usaha, bantuan mesin pengemasan menjawab kebutuhan operasional yang berkaitan langsung dengan kecepatan kerja. Supadi, pemilik UKM Yu Lis Jamur Krispi, menyampaikan, “Alat ini sangat kami butuhkan untuk meningkatkan produktivitas dan mempercepat proses pengemasan.”
Selain meningkatkan efisiensi pengemasan, pelatihan pengelolaan keuangan diarahkan untuk membantu mitra menata pencatatan pemasukan dan pengeluaran, menghitung biaya produksi, serta mengelola keuntungan secara lebih sistematis. Penguatan ini penting agar peningkatan aktivitas produksi dapat diimbangi dengan pengendalian biaya serta pengambilan keputusan usaha yang lebih baik.
Melalui pendampingan tersebut, UKM Yu Lis Jamur Krispi memperoleh dukungan pada dua aspek penting, yakni efisiensi produksi dan tata kelola internal. Program ini diharapkan dapat membantu mitra mengelola usahanya secara lebih profesional, mempertahankan jangkauan pasar yang telah terbentuk, serta memperkuat keberlanjutan bisnis. Kegiatan ini sekaligus menegaskan peran Untag Surabaya dalam mendorong pengembangan UKM melalui penerapan teknologi tepat guna serta peningkatan kapasitas manajemen usaha.
